香菇醬高剪切研磨分散機

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【香菇醬生產的現狀】
   
    香菇醬制作簡單，美味又營養得到廣大人群的喜愛。許多食品廠家也意識到這一熱點，紛紛生產香菇醬食品，但是對于香菇醬的生產，面臨著一個很大的難題，就是香菇醬易分層，導致產品保質期短，影響供應。
   
    在國內生產焦糖醬的廠家大多采用國產分散機來進行均質乳化，由于國產分散機本身的轉速低，穩定性差，生產出來的香菇醬產品不穩定，易分層。

   上海思峻專業從事研磨均質乳化設備的研發與生產，SGN高剪切分散機轉速高達14000轉，剪切力強，可以充分細化香菇醬內的物料，使香菇醬產品更加均勻、細膩、穩定，得到廣大香菇醬生產廠的認可。

【香菇醬高剪切研磨分散機簡述】

   SGN分散機GMD2000系列特別適合于膠體溶液，超細懸浮液和乳液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，GMD在摩擦狀態下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。GMD2000整機采用幾何機構的研磨定轉子，的表面處理和優質材料，可以滿足不同行業的多種需求。

【香菇醬的結構及優點】

      SGN分散機結構：

三道磨碎區，一級為粗磨碎區，二級為細磨碎區，三級為超微磨碎區。

香菇醬GMD2000系列的優點：

①定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。

②齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。

③溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

信息來源于www.sgnprocess。。ｃｏｍ